Правильно приготована каша з пшона зможе стати як гарніром до м’яса або курки, так і повноцінним самостійним блюдом. Особливо, якщо доповнити її овочами, грибами або іншими смачними добавками. Опубліковані далі рецепти підкажуть всім, хто цікавиться, як варити пшоняну кашу на воді смачно.
Пшоняна каша на воді — класичний рецепт
Якщо щедро додати у частування вершкове масло, то воно не вийде сухим і прісним. Крім цього інгредієнта (70-90 г), береться: 2,5 склянки води, половина маленької ложки солі, 1 склянку пшона.
- Крупа ретельно перебирається і позбавляється від будь-якого ліпшого сміття, який може зіпсувати кашу. У дрібному ситі пшоно промивається до абсолютної прозорості води.
- Далі пшонка заливається окропом і залишають на годинку. За цей час крупа трохи розбухне. Весь її гіркий смак залишиться в рідині.
- Підготовлене пшоно заливається питною водою і солиться. Коли сіль повністю розчиниться, можна відправляти ємність з крупою на плиту, довести до кипіння, а потім варити на самому повільному вогні до повного випаровування рідини.
- Приблизно кожен 5-8 хвилин частування потрібно помішувати.
- Залишилося додати в блюдо масло.
Якщо планується зробити солодке ласощі, то сіль замінюється цукровим піском або натуральним бджолиним медом.
