З додаванням гарбуза
Яскравий стиглий овоч не тільки прикрасить пшонку, а також додасть їй корисності і зробить смак більш насиченим. Крім гарбуза (680 г), буде використовуватися: 375 г пшона, 800 мл чистої питної води.
- Овоч чиститься від шкірки і серцевинки, після чого дуже дрібно нарізається.
- Гарбуз перекладається в каструлю з закипілої водою і варять 12-15 хвилин.
- Крупа промивається проточною водою, поки вона повністю не позбавиться від білого нальоту. Пшонка висипається в каструлю до овочу, і разом продукти нудяться 25-30 хвилин при періодичному помішуванні.
Блюдо знімається з вогню після варіння, закутується в плед і залишається приблизно на півгодини.
