Засолювання ікри форелі швидким способом
Якщо ви чекаєте гостей і дуже хочете нагодувати їх домашньої червоною ікрою, то швидкий спосіб засолювання дозволить вам підготувати такий продукт вчасно.
Спосіб приготування:
- У чистий посуд кладемо вже очищені ікринки, засипаємо її сумішшю з солоних і солодких гранул у співвідношенні 2:1.
- Обережно вимішуємо ікру і чекаємо 15 хвилин.
- Потім перекладаємо ікринки на марлю і підв’язуємо так, щоб вийшла зайва рідина.
- Потім кладемо засолену закуску в скляну ємність і відправляємо в холод. Через п’ять годин можна подавати делікатес до столу.
