З використанням оцту
Саме ікру, засоленість з додаванням оцту, найчастіше подають до свят.
Для реалізації цього рецепта потрібні:
- 0,5 кг ікри;
- 3 ст. л. соняшникової олії;
- 3 ст. л. 3 % оцту;
- 1 головка цибулі;
- чорний мелений перець.
Промиту і очищену ікру потрібно покласти в каструлю і придушити виделкою. Потім налити кип’ячену воду – продукт придбає білий колір.
Після того, як сольете воду, перекладіть закуску в скляну або емальовану ємність, додайте сіль, оцет, цибуля і перець. Всі розмішайте. Отриману солону ікру потрібно відправити у морозильну камеру в невеликих ємностях на дві години.
