Сирний кляр для смаження риби
Рецепт, безумовно, сподобається любителям сиру. Тісто виходить м’яким, але при цьому злегка хрусткою. А якщо взяти гострий сир, то він додасть страві насиченості.
Необхідні продукти:
- дві великі ложки майонезу;
- спеції на свій смак;
- одне яйце;
- 100 грам сиру;
- дві ложки борошна.
Процес приготування:
- Подрібнюємо сир на дрібній тертці, з’єднуємо його з іншими інгредієнтами за списком, не забуваючи покласти приправи і обов’язково трохи посолити.
- Перемішуємо масу до однорідності (вона повинна бути середньої густоти) і повністю обвалюємо в ній кожен шматочок риби. Після цього смажимо.
Щоб сир «схопився» і став хрустким, важливо викладати рибні заготовки в дуже гаряче масло.
