Оригінальне кольорове тісто для пельменів
За цим рецептом можна приготувати смачні і дуже ефектні пельмені зеленого, жовтого і червоного кольорів. Для тіста використовуються тільки природні барвники, тому страву можна пропонувати навіть маленьким дітям. Кольоровим пельмені обов’язково опиняться в центрі уваги на дитячому святі.
Для зеленого тіста потрібно:
- 250 р пшеничного борошна;
- 50 мл молока;
- 50 мл води;
- 1 маленькій яйце;
- 20 г сметани;
- 100 г замороженого шпинату;
- 3 г солі.
Інгредієнти для червоної основи:
- 250 г борошна;
- 100 мл томатного соку навпіл з водою;
- 20 г томат-пасти;
- 1 дрібне яйце;
- сіль.
Продукти для жовтого відтінку:
- 250 г борошна;
- 1 велика морква;
- 4 р куркуми;
- 1 невелике яйце;
- 20 г сметани;
- 3 г солі.
