Тісто в хлібопічці
Кухонна «помічниця» значно спрощує трудомісткий процес вимішування тіста. Пельменна основа в хлібопічці завжди виходить потрібної консистенції. Крім того, можна засипати весь обсяг борошна відразу, а не частинами, як при замісі звичайного тесту.
Необхідні компоненти:
- 250 мл відфільтрованої води;
- 1 невелике яйце;
- 480 г просіяного борошна;
- 5 г солі;
- 20 мл соняшникової олії.
Технологія приготування.
- У ємність хлібопічки розбивають яйце, виливають воду і масло.
- Додають сіль і все борошно.
- Включають програму «Тісто» на 1,5 години (час приготування залежить від конкретної моделі техніки).
- Тісто для пельменів в хлібопічці виходить однорідним, без бульбашок в розрізі. Його кладуть у поліетиленовий пакет і відразу ж використовують для розкочування.
