Ніжний бефстроганов з м’яса
Необхідні продукти:
- 500 р філе, вирізки яловичини;
- 2 великі цибулини;
- 1 перець;
- 250 мл (або більше) бульйону;
- 2 ложки томатної пасти;
- 2 ложки борошна;
- по 2 ч. ложки паприки і пекучого перцю;
- сіль, перець, олія, приправа для м’яса;
- 1 моркву.
Приготування:
- М’ясо нарізають соломкою, панірують у борошні, перці і паприці.
- Смажать в олії, добре підрум’янюють її. Додають кільця цибулі, шматочки моркви і солодкого перцю.
- Обсмажте всі разом, долийте бульйон з томатною пастою. Все гарненько перемішати, приправити приправою, накрити кришкою і дати м’ясу потомитися півгодини.
