Гарячий шоколад з какао
Розкішний десерт для фанатів шоколаду:
- какао – 50 г;
- цукор – 25 г;
- крохмаль – 10 г;
- вода – 50 г;
- вершки – 250 мл
Напій виходить дуже калорійним і насиченим. Незважаючи на це, гурмани віддають перевагу урізноманітнити рецепт топленим гірким шоколадом, коньяком, ванільним цукром та іншими добавками. Можна зварити гарячий шоколад і з кількома крупинками солі, що значно загострить його смак.
- Какао і цукор розчиняють в окропі.
- Шоколадний крем вливають у нагріті вершки.
- Напій доводять до кипіння, постійно перемішуючи його віночком.
- Щоб стабілізувати коктейль по консистенції, на останньому етапі в нього додають крохмаль. Шоколад придбає приємну густоту і тягучість.
