Приголомшливий напій з корицею
Різні добавки зроблять каву не тільки більш ароматним, але і корисним. Наприклад, кориця підвищує імунітет, а додана в гарячий напій, вона допомагає боротися із застудою. Цілющі властивості прянощів давно відомі на Сході, тому кориця часто присутня в традиційних арабських рецептах нетрадиційної медицини.
Інгредієнти:
- кава – 15 г;
- вода – 200 мл;
- коричневий цукор – 10 г;
- мелена кориця – 10 р.
Можна використовувати і корицю в паличках. На одну чашку досить маленького шматочка.
Але не варто захоплюватися, у великих кількостях пряність може викликати головний біль. Рекомендується вживати не більше однієї чайної ложки в день.
Спосіб приготування:
- У турку висипають всі інгредієнти і кілька хвилин прогрівають їх без води. При цьому цукор карамелізується і ароматичні масла активно вивільняються.
- Додають воду.
- Після утворення пінки кави нагрівають в кілька прийомів, як вже описано вище.
- Напій розливається по чашках обов’язково через ситечко, так як кориця і кава створюють багато суспензії.
