Це смачне і поживне м’ясо підходить до багатьох гарнірів, а электрокастрюля полегшить вам роботу. Ми розповімо, як приготувати тушковану яловичину в мультиварці.
Яловичина, тушкована з чорносливом
Інгредієнти:
- яловича вирізка – 1 кг;
- сіль, лавровий лист і мелений перець – за смаком;
- морква – 2 штуки;
- чорнослив – 0,2 кг;
- цибуля – 2 головки;
- томатна паста – 3 ст. ложки.
Приготування:
Промийте м’ясо і наріжте його квадратиками.
Моркву наріжте півкільцями.
Цибулю наріжте кільцями.
Змастіть чашу маслом і покладіть всередину яловичину. Виберіть програму «смаження» на 15 хвилин. За цей час кілька разів переверніть м’ясо, щоб воно рівномірно просмажене.
Тепер додайте в каструлю моркву і цибулю.
Додайте томатну пасту.
В чайнику закип’ятіть очищену воду і залийте нею яловичину, щоб вода повністю покривала м’ясо.
Виставте програму «тушкування» на 1 годину.
Чорнослив розріжте на 2 або на 3 частини.
Через 60 хвилин яловичина повинна стати м’якою. Додайте до м’яса чорнослив і додайте гарячої води.
Тушкуйте яловичину з чорносливом ще 20-30 хвилин.
Тепер додайте перець, сіль і лавровий лист. Все змішайте і тушкуйте страву ще 10 хвилин.
Яловичина з чорносливом в мультиварці готова! Подавайте її з улюбленим гарніром і нарізаними свіжими овочами.
