Варіант приготування з овочами
Інгредієнти: кіло яловичини, стакан жирної сметани, 6 шт. моркви, 3 картоплини, цибулина, солодкий болгарський перець, сіль, спеції.
- М’ясо нарізати дуже тонкими стейками і відразу викладається у підготовлену жароміцну форму.
- Зверху розподіляються кубики всіх заявлених сирих овочів. Картоплю слід нарізати самими мініатюрними шматочками, щоб вона встигла розм’якнути в процесі приготування.
- Сметана змішується з сіллю і спеціями. Соусом рівномірно покривається вміст форми.
Яловичина з овочами покривається фольгою і запікається близько години при середній температурі в духовці.
