З картоплею
Інгредієнти: 330 г м’якоті яловичини, 5 – 6 картоплин, ріпчаста цибулька, по щіпці меленого червоного і чорного перцю, олія, 60 г Моцарели, сіль.
- М’ясо нарізати невеликими шматочками, відбивається кухонним молоточком.
- Цибуля мельчится найтоншими полуколечками.
- Картопля чиститься і ріжеться кружечками.
- У жароміцну форму викладається яловичина. Вона поливається маслом, посипається сіллю і перцем.
- Далі розподіляються цибуля і картопля. На останню також виливається трохи олії, додається сіль і спеції.
- Яловичина з картоплею відправляється в духовку приблизно на годину.
За 15 – 17 хвилин до готовності страву посипається тертим сиром.
