Запечена з грибами
Інгредієнти: кіло яловичини, кіло картоплі, 3 болгарських перцю, цибулина, 3 помідори, кабачок, морква, 90 г сушених білих грибів, сіль, перець.
- Гриби після годинного відмочування варяться до готовності.
- Шматочки м’яса солятся, перчатся і смажаться.
- Окремо на сковорідці розм’якшуються і всі подрібнені очищені овочі, крім картоплі.
- Всі підготовлені інгредієнти змішуються і викладають на деко. До них додаються картопляні кубики.
- Вміст дека заливається залишився від варіння грибів підсоленим бульйоном.
Частування готується в духовці 80 хвилин при середній температурі.
