Шашлик
Інгредієнти: 630 г яловичої вирізки, склянка майонезу, щіпка універсальної приправи для м’яса, 3 цибулинки, за 2 щіпки маленькій солі і перцевого міксу.
- М’ясо нарізати порційно.
- Цибуля мельчится тонкими кільцями і розминається пальцями.
- Яловичина перемішується з овочевими шматочками.
- В окремому посуді з’єднуються продукти, що залишилися.
- Соус з четвертого кроку викладається до м’яса з цибулею.
- Після чергового перемішування інгредієнти прибираються на добу в холод. Періодично їх потрібно струшувати.
- Шматочки м’яса нанизують на шампури разом з цибулею і відправляються на листі, покритому фольгою, в духовку.
Готується шашлик з яловичини в духовці близько години при 180 – 190 градусах.
Щоб не пересушити м’ясо, варто поставити під деко жароміцну ємність з водою.
