Запечена в мультиварці шматком
Інгредієнти: кіло м’якоті лопатки (яловичина), будь-які відповідні спеції, літр води, сіль за смаком.
Шматок м’яса миється, при необхідності позбавляється від плівок і зайвого жиру.
Яловичина опускається в солону кип’ячену воду (холодну). Придавлюється тарілкою, щоб не спливала. М’ясо буде перебувати в рідини не менше 5-6 годин. А краще залишити його на всю ніч.
Вранці яловичина щедро натирається приправами. Можна додатково нашпигувати його і часником.
М’ясо щільно загортається в два шари фольги.
У чашу мультиварки наливається склянку води. Зверху поміщається згорток.
Готуватися в програмі випічки м’ясо буде 40-45 хвилин.
Після сигналу пристрою потрібно залишити згорток всередині нього ще на пару годин. В ідеалі – до повного охолодження.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
