Яловичина з картоплею в мультиварці
Картопля з яловичиною, приготована в мультиварці – універсальне блюдо, яке чудово підходить особливо зайнятим господиням. В результаті недовгих старань можна нагодувати всю сім’ю.
- 500 р яловичини без кісток;
- 500 г картоплі;
- 1 велика головка цибулі;
- 1-2 лаврових листки;
- 1 ч. л. паприки;
- по дрібці сушеного часнику, чорного перцю і прованських трав;
- 1 ч. л. без гірки солі;
- 1 с. л. олії соняшника.
Приготування:
- Порізати яловичину довільно, головне, щоб шматочки були не дуже великими.
- Встановивши мультиварку в режим «смаження», капніть в чашу масло, а як тільки воно прокалится, викладіть м’ясо. Зачекайте пару хвилин, поки вона підрум’яниться і перемішайте. Смажте ще 3-5 хвилин.
- Зверху на м’ясо викладіть півкільця цибулі, не перемішуючи інгредієнти, переведіть режим «гасіння» на 30-35 хвилин. Можна підлити зовсім трішки води, але й без цього м’ясо пустить достатньо власного соку, в якому і буде готуватися.
- Як тільки процес завершиться, закладіть порізану на кубики картоплю. Солити, перчити і навіть перемішувати не треба. Продовжіть програму ще на півгодини.
- А от тепер саме час додати до страви сіль і пряні інгредієнти. До речі, часник сушений цілком можна замінити свіжим.
- Залишається лише все гарненько перемішати, протомитися під кришкою ще хвилин п’ять і подавати, що називається ” з пилу з жару.
