Яловичина з чорносливом в мультиварці
Чорнослив – той самий секретний компонент, який робить тушковану в мультиварці яловичину неповторною. Її пікантний з легкою кислинкою смак воістину незабутній.
- 0.7 кг м’яса;
- 2 цибулини;
- 150 г чорносливу;
- 3 зубки часнику;
- 0.5 л води або бульйону;
- 3 ст. л. борошна;
- спеції на вибір (лаврове листя, чебрець, коріандр);
- сіль, перець.
Приготування:
- М’ясо наріжте товстенькими пластинами, добре відбийте, а потім поріжте на довгасті шматочки.
- Злегка змастіть мультиварочную чашу маслом, встановіть техніку в режим «випічки» або «смаження». Киньте полуколечки цибулі і смажте, поки вони не позолотятся.
- Слідом завантажте м’ясо, але не закривайте кришку. Якщо це зробити, то яловичина пустить сік і відразу почне тушкуватися, минаючи процес обжарювання.
- Через 8-10 хвилин додайте борошно, добре перемішайте. Тепер черга пропущеного через прес часнику, солі, чорносливу і вибраних спецій.
- Влийте теплу воду, зачекайте поки вона закипить і переведіть техніку в режим «гасіння». Тепер сміливо закрийте кришку і томіть страву в середньому півтори години.
