Теплий салат з яловичиною і грибами
Ще одна варіація смачної м’ясної закуски готується з:
- 200 г вирізки;
- цибулини;
- 100 г печериць;
- 150 г салатних листків;
- 30 мл салатної заправки з бальзамічним оцтом;
- 10 мл оливкової олії;
- солі і спецій.
Етапи створення закуски:
- М’ясо обсмажується 4 хвилини в гарячому маслі, після чого нарізане тонкими смужками.
- Далі по черзі обсмажуються подрібнену цибулю і грибні пластинки.
- М’ясо, цибулю і гриби викладаються на листя салату, а потім все залити заправкою.
Як приготувати гуляш
Смачне і ароматне блюдо, яке в залежності від консистенції соусу може подаватися як перше, так і друге, готується з наступного продуктового набору:
- ½ Кг яловичини;
- 300 г томатів у власному соку;
- трохи томатної пасти;
- 200 г печериць;
- цибулина;
- 1 болгарський перець;
- паприка, сіль, перець і олію соняшникову.
Щоб скуштувати запашну гуляш з яловичини:
- М’ясо нарізають шматочками, які солятся і перчатся.
- Потім яловича нарізка обсмажується.
- З цибулини готуються півкільця, з перцю – соломка.
- Цибулю і перець відправляються до м’яса.
- Після придбання овочами м’якості в сотейник викладаються кубики томатів та паста, розведена в ½ склянки води.
- У фіналі блюдо приправляється і досаливается при необхідності.
Багато хто не люблять яловичину з-за сухості і жорсткості, однак якщо господиня виконає всі рекомендації, то приємно здивує домочадців соковитим і дуже апетитним стравою, до складу якого входить такий поживний продукт.
