М’ясо по-французьки з картоплею і сиром
По цьому рецепту виходить соковита яловичина в духовці, яка сподобається навіть дітям.
Інгредієнти:
- яловичина – 420 г;
- кріп – 25 г;
- сіль – 1,5 ч. ложки;
- цибуля – 2 шт.;
- орегано – 1 ч. ложечка сушеного;
- картопля – 8 бульб;
- перець чорний – 1 ч. ложка;
- сир – 210 р.
Приготування:
- Яловичину нарізати поперек. Товщина шматка два сантиметри.
- Відбити.
- Цибулю треба півкільцями.
- М’ясо змішати з цибулею. Підсолити. Присипати спеціями. Розмішати.
- Залишити під плівкою на дві години.
- Картоплю натерти. Використовувати тертці з великими отворами.
- Взяти форму. Щільно утрамбувати картоплю.
- Присипати сіллю.
- Посипати перцем.
- Викласти м’ясо.
- Запікати близько години.
- Температура 195 гр.
- Натерти сир.
- Нашаткувати зелень.
- Посипати блюдо.
- Запекти три хвилини.
