На деку
Вибираючи метод приготування в духовці, ви економите свій час, а страва виходить корисним і поживним. Для приготування використовуйте молоде м’ясо – це запорука м’якості і соковитості.
Інгредієнти:
- перець чорний;
- м’ясо – 2500 г яловичого;
- сіль;
- морква – 2 шт.;
- соус соєвий – 4 ст. ложки;
- часник – 12 зубков.
Приготування:
- Яловичину позбавити від прожилок. Видалити плівки. Промити. Обсушити.
- Посипати перцем. Підсолити. Натерти.
- Очищені зубчики часнику половину натерти, другу нарізати.
- Змішати натерті зубки з соєвим соусом.
- Яловичину помістити в ємність.
- Полити соусом. Перемішати.
- Залишити на пару годин.
- Моркву очистити. Порубати кружечками.
- Зробити надрізи в м’ясі.
- Помістити в них часник і моркву.
- Для збереження соку щільно загорнути у фольгу.
- Помістити на деко в духовку.
- Запікати годину.
- Режим 220 гр.
- Зняти фольгу.
- Запікати чверть години.
