З овочами в духовці
Хороший варіант для вечері. Пропечене м’ясо і овочі, просочені яловичим соком, володіють приємним смаком і чудовим ароматом.
Інгредієнти:
- масло – 45 г вершкового;
- яловичина – 630 г м’якоті;
- олія соняшникова – 2 ст. ложки;
- перець солодкий – 230 г;
- суміш перців;
- томати – 230 г;
- сіль;
- морквина – 230 г;
- цибуля – стебло порею;
- розмарин;
- горошок – 110 г замороженого;
- трави прованські – 1ч. ложечка;
- кукурудза – 200 г замороженої.
Приготування:
- М’ясо вимити. Просушити. Можна скористатися серветками.
- Нарізати. Потрібні шматочки невеликого розміру.
- Цибулю нашаткувати. Необхідні півкільця.
- Перемішати яловичину з цибулькою.
- Форму промазати маслом.
- Викласти м’ясо.
- Засипати суміш прованських трав.
- Підсолити. Присипати перцем.
- Перець подрібнити. Вийде соломка.
- Помідори потрібні кубиками.
- Морквина потрібна кружечками.
- Перемішати всі овочеві продукти.
- Підсолити.
- Посипати перцем.
- Додати розмарин. Перемішати.
- Викласти на м’ясо.
- Нарізати масло вершкове.
- Розподілити по овочам.
- Готувати годину.
- Укрити фольгою.
- Запікати годину.
- Режим 180 гр.
