На жовтках
Іноді випічка або інше блюдо передбачає використання лише білків. Куди подіти жовтки? В локшину! Вона вийде дуже яскравою, жовтої, смачною і до того ж від неї суп ніколи не мутніє.
На приготування такої смачної локшини піде 6 жовтків, пара ложок рослинної олії, 250 р борошна.
В поглиблення в муці покласти жовтки, влити олію, розмішати від країв і починати збирати в грудку спочатку виделкою, а потім місити руками. Добре вимішане тісто відкласти, щоб відпочило, і розкачати, як зазвичай.
