Намагаючись визначити саме просте і смачне блюдо, напевно кожна людина назве яєчню. Воно дійсно готуватися елементарно, та ще й дуже швидко. Якщо прості смажені яйця встигли набриднути, досить просто урізноманітнити їх всілякими смачними добавками.
Класична яєчня на сковороді
Інгредієнти: 4 столові яйця, дрібку солі, великий шматочок топленого масла.
Яйця попередньо миються, після чого акуратно розбиваються в миску. Зробити це потрібно таким чином, щоб жовток залишився цілим.
Масло розтоплюється на сковорідці. Воно не повинно потемніти. Досить розігріти продукт приблизно до 100-110 градусів.
На масло, що розтопилося переливаються яйця. Попередньо збивати їх не потрібно.
При помірному нагріванні плити страву спочатку смажиться без кришки, потім солиться і вже доводиться до готовності в закритій сковорідці.
Можна приготувати яєчню з додаванням кубиків ковбаси. Це зробить страву більш ситним.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
