Скрэмбл — традиційний рецепт яєчні бовтанки
Інгредієнти: 2-3 пір’їнки зеленої цибулі, столова ложка жирної сметани, 4 великих яйця, шматочок якісного вершкового або топленого масла, дрібна сіль за смаком.
У чашу розбиваються яйця. На кожну людину потрібно розраховувати їх в кількості 2 штук.
Яйця перемішуються виделкою. Важливо добре з’єднати їх складові, а ось домагатися появи піни не потрібно.
На повільному вогні розтоплюється олію і відразу ж на нього виливається яєчна суміш і додається сметана. Коли маса трохи схопитися, її потрібно добре перемішати. Робити це потрібно протягом усього приготування. Лопаткою слід «малювати» вісімку по сковорідці.
Сіль і подрібнений зелений лук додаються до вже готове гаряче блюдо.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
