Яєчня в хлібі — покроковий рецепт
Інгредієнти: скибочка білого хліба, яєчко, 30-40 г твердого сиру, дрібна сіль.
Хлібний скибочку повинен бути досить товстий. Тому краще купувати цілу хлібину і нарізати його самостійно. Оптимальна ширина – близько 1 див.
Ножем у шматочку акуратно вирізається серцевина. Для цього від країв відступається по парі сантиметрів. Краще зробити виріз прямокутним. Але можна з формами і поекспериментувати.
На розігріту сковорідку, змащену маслом, викладаються заготовки, і обсмажують з двох сторін.
Коли шматочок з отвором підрум’яниться з одного боку, всередину нього потрібно розбити яйце. У цей момент хліб притискається до сковороди, щоб наповнення не розтікався по ємності. Бажано в процесі також не розбити жовток. Наповнення солиться.
Готується яєчня в хлібі до тих пір, поки білок повністю схопитися. При подачі гарячі шматочки посипаються дрібно тертим сиром.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
