Для дітей з перепелиних яєць
Інгредієнти: 4 свіжих перепелиних яєчка, 4 скибочки білого хліба, оливкову олію, сіль, будь-які овочі.
Щоб малюки із задоволенням їли таку яєчню, потрібно подбати про незвичайному дизайні такої страви. Хліб вибирається будь. Можна взяти скибочки звичайного здобного батона.
Склянкою їх хлібних шматочків вирізають кружечки. До речі, надалі їх можна використовувати в якості основи для канапе або просто додавати котлетний фарш.
На добре розігрітій оливковій олії «віконця» з хлібця обсмажують з обох сторін. Для дорослих на цьому етапі можна додати в сковорідку трохи часнику. А ось блюдо для малюків варто зробити без гостроти.
Коли шматочки хліба будуть перевернуті на другу сторону, всередину отворів виливається по сирому яйцю. Робити це необхідно обережно, щоб зберегти жовток цілим.
Вміст хлібних заготовок присаливается. За бажанням ще сирий білок можна втиснути дрібні шматочки будь-яких овочів. Допускається використовувати заморожену суміш.
Коли вміст хлібних «віконець» добре пропечеться, можна акуратно знімати їх зі сковороди і подавати до сніданку.
Перепелині яєчка вважаються корисним дієтичним продуктом з багатим складом амінокислот і мікроелементів.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
