З сиром, помідорами та цибулею
Ріпчасту цибулю додасть нотку пікантності. При бажанні його можна попередньо замаринувати на 7-10 хвилин у суміші води і столового оцту. З продуктів береться: 2 добірних яйця, велика біла цибулина, 2 соковитих стиглих томатів, щіпка гранульованого часнику, сіль, 40 г твердого сиру.
Цибуля очищається і нарізане тонкими півкільцями. Продукт потрібно обсмажувати на будь-якому маслі або жирі 2-3 хвилини, періодично помішуючи.
У глибоку чашу розбиваються яйця. Вони солятся і посипаються гранульованим часником.
До цибулі додаються нарізані невеликими шматочками томати. Можна попередньо очистити їх від шкірки. Через пару хвилин обсмажування на сковороду виливаються яйця.
Під кришкою готується на середньому вогні 5-6 хвилин.
Готову страву посипається тертим сиром і залишається на плиті, закривши кришкою, поки не розплавиться.
Гранульований часник можна замінити свіжим овочем, дрібно порубавши його ножем.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
