Салат з шпинату з хумусом
Ця легка закуска ідеально підходить для дієти. Можна використовувати її в якості малокалорійної вечері або перекусу.
Інгредієнти:
- варені яйця – 2 шт.;
- шпинат – 220 – 250 г;
- лимон – половинка;
- масло оливи – 2 десертні ложки;
- готове нутовое пюре – 180 – 200 г;
- сіль і перець.
Приготування:
- Ретельно промити листя шпинату. Вирізати прожилки. Крупно порізати.
- Залити шпинат крутим окропом, після чого охолодити. Віджати подрібнені листя.
- У пюре додати сік з половинки цитруса, масло оливи, сіль і перець.
- Змішати шпинат з приготованим соусом.
Викласти масу на тарілки. Зверху розкласти шматочки варених яєць.
