М’ясні закуски для фуршету
В якості м’ясних закусок для фуршету ідеальним варіантом будуть шашлики.
Приготувати їх можна з:
- свинячий або курячої м’якоті;
- лука;
- спецій для шашлику;
- соєвого соусу (майонезу, кетчупу і т. д.).
М’якоть промивається і нарізати маленькими шматочками. Цибуля маленького розміру ріжеться кільцями. Все складається в миску, приправляється спеціями, соусом (за смаком) і маринується протягом 4-10 годин. Після підготовлені продукти нанизують на шпажку і запікаються на вогнищі (в духовій шафі).
Можна куряче філе замаринувати в апельсиновому соку, посолити. Обмотати кожну смужку копченим беконом, запекти в духовій шафі при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин. Подаються рулети на свіжих салатних листках.
