Свинячі вушка в домашніх умовах
Таку смакоту можна купити в магазині, ну приготовлена вдома вона виявляється у багато разів смачніше.
Інгредієнти:
- 8 свинячих вух;
- масло;
- пару зубків часнику.
Сіль додаємо за смаком.
Процес приготування:
- Вимочити вуха протягом години в холодній воді. Прибрати ножем або щіткою щетину. Знову промити.
- Варити у воді близько 2 годин. Вушка повинні стати м’якими.
- Промити їх, а потім добре обсушити.
- Нарізати соломкою шириною близько 2 см вздовж.
- Замаринувати їх в суміші солі, часнику і будь-яких приправ, за бажанням. Протягом двох годин витримуємо в холодильнику. Залишилося тільки закуску подати до столу.
