Смажена кукурудза
Гостра кукурудза з часничком, відварена і обсмажений на маслі, ідеально підійде до пива.
Інгредієнти:
- 8 качанів кукурудзи;
- столова ложка вершкового масла;
- зубок часнику;
- 4-5 гілочок петрушки;
- чайна ложка олії без запаху;
- 1 г суміші перців, але якщо любите гостре, то можна покласти і більше.
Солимо страву за смаком.
Процес приготування:
- Очищену кукурудзу складаємо в каструлю, заливаємо холодною водою, додаємо 2-3 кукурудзяних листочка, щоб вона була більш ароматною.
- Варимо в залежності від сорту від 25 до 50 хвилин.
- Викладаємо качани на блюдо, а коли вони трохи охолонуть, змащуємо олією.
- Для фінішної «помазки» змішуємо розм’якшене масло, дрібно нарізану петрушку і продавлений через прес часник. Приправляємо сіллю і перцем і добре перемішуємо.
- Обсмажуємо кукурудзу на сухій сковороді, поки всі зернятка не підрум’яняться.
- Як тільки вона підсмажиться, змащуємо поверхню часниковим маслом і подаємо до столу. Є страву потрібно гарячим.
