Закуски на шпажках Грибна поляна
Смачна і цікава фуршетна закуска, для приготування якої господині слід запастися наступними інгредієнтами:
- крабові палички;
- 1 яйце;
- плавлений сир;
- майонез;
- свіжий огірок;
- мариновані шампіньйони.
Кількість залежить не тільки від кількості гостей, але смакових уподобань запрошуючої сторони.
Потрібну кількість яєць відварити, натерти на тертці. Крабові палички подрібнити, змішати з яйцями, додати трохи плавленого сиру і майонезу. Повинна вийти пластична маса, з якої буде ліпитися кульки. Вона не повинна бути занадто вологим (кульки попливуть) і занадто сухе (будуть розсипатися).
Коли кульки готові, приходить час огірка, його треба порізати на кружечки однакової товщини.
Після цього закуску збирають наступним чином: в самий низ кладеться огірок, на нього укладають невеликий кулька з отриманої маси, після чого конструкцію прикрашають невеликим маринованою шампіньйоном.
