Яйця, фаршировані сиром і часником до коньяку
Така закуска до коньяку не тільки розкриє смак напою, але і не дасть швидко захмеліти від нього. Обов’язково спробуйте приготувати.
Необхідні продукти:
- сіль і перець за бажанням;
- дві ложки майонезу;
- чотири яйця;
- свіжа зелень;
- близько 70 грам будь-якого твердого сиру.
Процес приготування:
- Для початку зваріть яйця. Помістіть їх у воду і після кипіння тримайте на плиті близько десяти хвилин. Потім дайте їм охолонути, очистіть і розділіть на білки і жовтки. Щоб з яєць добре знімалася шкаралупа, після варіння тут же опустіть їх в крижану воду.
- Свіжу зелень нарізаємо як можна дрібніше, часник тиснемо і все це змішуємо з тертим сиром. Зверніть увагу, що трохи сиру потрібно залишити для прикраси.
- До цих же інгредієнтів додаємо подрібнені жовтки, майонез та інші приправи на свій смак. Вимішуємо до однорідної маси.
- Білки, які були поділені на половинки, наповнюємо підготовленою начинкою так, щоб її було трохи «з гіркою». Зверху присипаємо закуску невеликою кількістю тертого сиру і можна ще покласти гілочку петрушки.
