Лаваш в духовці з сирною начинкою
Інгредієнти: 2 тонких лаваша, 320 г сиру, пучок свіжої зелені, 120 г сметани, 220 г сиру.
- Сир розминається виделкою, змішується зі сметаною, подрібненою зеленню і крупно тертим сиром. Трохи стружки останнього залишається для прикраси страви.
- Начинка ділиться на два лаваша. Кожен з них згортається конвертом, присипається сиром і поставити в духовку на 15 – 17 хвилин.
Готова гаряча закуска з лаваша подається до столу відразу ж.
Ека — вірменська закуска з лаваша
Інгредієнти: 3 невеликих аркуша тонкого лаваша, 6 сирих яєць, 130 г сиру і шинки, вершкове масло.
- Сир крупно треться, шинка ріжеться брусочками.
- Кожен лаваш розрізається на 2 частини. Вони змочуються водою за допомогою силіконової пензлика.
- На сковороді розтоплюється вершкове масло. Зверху укладається перший шматочок лаваша, виливається перше збите яйце. Висипається частину тертого сиру і шинки.
- Краю заготовки загортаються і «конвертик» смажиться з двох сторін.
- Так само готуються інші примірники.
Закуску смачно їсти як гарячою, так і холодною.
