Готуємо з м’ясним фаршем
Інгредієнти: 3 аркуша тонкого лаваша, 340 – 380 г будь-якого м’ясного фаршу, по 1 шт. томатів, моркви та цибулі, 60 г сиру, 2 часникові часточки, свіжа зелень, сіль, перець, майонез.
- Овочі дрібно ріжуться. Томат нарізається тонкими кружечками.
- Подрібнені цибулю з морквою обсмажуються до апетитної рум’яності, після чого з’єднуються з фаршем і тужать разом до готовності м’яса. Маса солиться, перчится, в неї додається пропущений через прес часник.
- Зелень промивається і дрібно рубається.
- Сир крупно треться.
- Перший лист лаваша розкладається на столі, змащується майонезом, на ньому розкладається остиглий фарш.
- Далі розподіляється другий промазанный майонезом лист. На нього викладається зелень і кружечки помідорів.
- На третій лист з соусом висипається тертий сир.
Така закуска з лаваша з начинкою акуратно згорнути рулетом, що прибирається в пакет і в прохолодне місце приблизно на годину. Далі частування ріжеться товстими шматочками і подається гостям.
