З горбушею і болгарським перцем
Інгредієнти: 130 г малосольною горбуші, тонкий широкий лаваш, свіжий огірочок, солодкий болгарський перець, 2 плавлені сирки.
- Зелень добре промивається, обсушивается і дрібно нарізати. Вона змішується з тертим плавленим сиром. Дуже зручно використовувати для такої закуски м’який продукт в «ванні».
- Отриманою масою рясно змащують лаваш.
- Зверху викладаються тонкі кружечки огірка і невеликі шматочки риби без рідини.
- Також по поверхні лаваша розподіляються брусочки солодкого перцю.
Згортається щільний рулет. Перед нарізанням його потрібно прибрати на пару годин в холод.
Щоб закуска легко різалася, перед кожним новим розрізом змочуйте ніж у воді з додаванням лимонного соку.
