Заливний пиріг на кефірі – це воістину унікальне блюдо. В якості начинки можна використовувати практично будь-які продукти, які будуть поєднуватися за смаком. Заливний пиріг, зроблений з додаванням кефіру, можна подавати як десерт або повноцінного обіду.
Заливний пиріг з капустою на кефірі
Щоб приготувати заливний пиріг з капустою на кефірі, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- кефір – 300 мл;
- борошно – 2 ст.;
- капуста білокачанна – 200 г;
- яйця курячі – 2 шт.;
- сода – ½ч. ложки;
- слив. масло – 50 г;
- сіль;
- спеції.
Капуста дрібно шинкуется і гаситься на сковороді з маслом. Збивається холодець тісто з кефіру і решти інгредієнтів. Готова начинка викладається на змащене дно форми, зверху заливається приготоване тісто. Приготування здійснюється в духовій печі при температурі 200 градусів. Ступінь готовності контролюється візуально. Коли пиріг покриється золотою скоринкою, його можна діставати і подати до столу.
