З додаванням капусти
Додавши в тісто маргарину, зробимо пиріг ще більш розсипчастим, м’яким і ніжним. В начинку ж піде білокачанна капуста (300 г), цибулина, банку риби. Для тесту — 300 г кефіру, трохи менше половини пачки маргарину або вершкового масла, ложка цукру, 3 яйця, соди або готового пекарського порошку 10 г, півтори склянки борошна.
- Розтопити маргарин.
- Поки він охолоне, підсмажити цибулю на олії.
- У масло додати нарізану капусту, посолити і смажити без кришки, періодично помішуючи.
- Майже готову капусту трохи остудити, перемішати з рибою, поперчити, можна додати спеції на свій смак.
- Для тіста з’єднати сухий склад і додати в перемішані рідкі компоненти.
- Печемо, сформувавши пиріг. Готовність визначаємо за готовності тіста.
