Найпростіший спосіб приготування на кефірі
Якщо в холодильнику немає ні сметани, ні майонезу, а тільки позавчорашній кефір, то приготувати тісто можна на одному компоненті. Причому чим кисліше, «старіше» він буде, тим краще спрацює з содою і якісніше підніме тісто.
На півлітра кефіру по парі яєць і столових ложок рослинного масла, трохи солі, щіпка цукру, половинка чайної ложки соди і борошна, щоб тісто вийшло не дуже густе, приблизно як магазинна сметана.
Начинка — з картоплею, сайрою і цибулею. Можна робити і рисову, і будь-яку іншу.
