З лососем
Слабосоленої лосось зробить смак ролів дуже ніжним.
Для приготування цієї корисної і вишуканою закуски візьміть:
- 200 грам рису для суші;
- 100 слабосоленого лосося;
- 1 лист норі;
- 20 мл рисового оцту;
- 6 чайних ложок спайсі соусу.
Приготувати запечені роли з лососем не складно:
- Рис промийте, покладіть в каструлю з водою в пропорції 1,5 – 2 частини рідини до 1 частини рису. Варіть крупу протягом 20 хвилин, додайте оцет. Рис для суші можна не солити, краще, якщо він буде і зовсім прісний. А солоність додасться іншими інгредієнтами і соєвим соусом.
- Рибу наріжте тонкими смужками.
- На лист норі викладіть рис рівним тонким шаром, зверху покладіть рибу.
- Скачайте рулет за допомогою спеціальної циновки, злегка підтягує його до себе, щоб він вийшов щільним і рівномірним.
- Наріжте рулет на роли, укладіть їх на деко, покладіть поверх трохи спайсі-соусу і запікайте в духовці 10 хвилин.
Подавайте теплі роли з соєвим соусом, васабі і імбиром.
