Готуємо страва японської кухні з креветками
Найголовніше в ролах – це правильно зварений рис і баланс солоного, солодкого і гострого.
Для смачних ролів візьміть:
- 200 грам японського рису;
- 4 великих креветки;
- 3 столові ложки білого бальзаміку;
- 2 чайних ложки цукру;
- щіпку солі;
- 2 листа норі;
- 150 грам ікри мойви;
- 2 столових ложки майонезу;
- трохи пекучого соусу;
- 2 столові ложки сиру Філадельфія.
Сам процес мало чим відрізняється від описаних вище:
- Для початку зваріть рис.
- Оцет з цукром і сіллю змішайте, підігрійте в мікрохвильовці кілька секунд. Змішайте отриману заправку з рисом.
- Креветки відварити в підсоленій воді 5 хвилин, очистіть.
- На лист норі покладіть остиглий рис рівним шаром, поверх нього розподіліть креветки і скрутіть рулет.
- Наріжте роли товщиною в сантиметр.
- Змішайте в мисці гарячий соус, сир, ікру і майонез. Покладіть цей соус для запечених ролів поверх них.
Запікайте заготовки в духовці 8 хв. при 180 градусах.
