Запечені роли Філадельфія
Дивно, але роли, придумані в Америці, стали у всьому світі набагато популярнішими, ніж оригінальне східне блюдо. І одна з таких культових варіацій – запечені роли Філадельфія.
Для них візьміть:
- 1 склянку рису для суші;
- 20 мл рисового оцту;
- 1 лист норі;
- пару шматочків малосольною сьомги;
- 1 свіжий огірок;
- 100 грам вершкового сиру;
- 2 столових ложки майонезу;
- 1 зубчик часнику;
- 50 грам твердого сиру;
- соєвий соус.
Алгоритм приготування:
- Відваріть рис по інструкції і змішайте з оцтом.
- Норі покладіть на рогожу, покриту харчовою плівкою шорсткою стороною вгору.
- Поверх водоростей укладіть рис, залишивши вільний край для заклеювання рулету.
- З краю рисового шару укладіть половину вершкового сиру, соломку огірка і рибу, порізану пластиками.
- Згорніть рулет за допомогою циновки. Край норі змочіть водою, щоб заклеїти рулет.
- Наріжте його на роли. Зверху на зріз кожної заготовки покладіть суміш з тертого сиру, другої частини вершкового сиру, майонезу, часнику і соєвого соусу.
Запікайте Філадельфію 5 хвилин на 180 градусах.
