Смачний мінтай у сметані в духовці
Смачний мінтай у сметані в духовці готується до неподобства просто. У будь-який день ви легко можете зібрати та запекти улюблену страву в духовці. Крім приємного смаку, мінтай ще й дуже гармонійно поєднується з багатьма продуктами, не конкуруючи з ними до смаку, а приймаючи на себе частину їх аромату.
Час приготування: 2 год. 15 хв.
Час приготування: 10 хв.
порцій – 2.
Інгредієнти:
- Часник гранульований – 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Мінтай – 400 грн.
- Огірки мариновані – 100 грн.
- Вершки – 150 гр.
- Сіль за смаком
- Кріп – 4 гілки.
Процес приготування:
Крок 1. Огірки для рецепту беріть саме мариновані, солоні не підійдуть. Рибу заздалегідь розморозьте.
Крок 2. Якщо у вас ціла риба, її необхідно випатрати і відрізати голову. Помийте тушку та наріжте її стейками. Відразу посоліть і приправте перцем до смаку.
Крок 3. Складіть шматочки мінтаю в жароміцну форму.
Крок 4. Кріп дрібно нарубайте ножем, мариновані огірки натріть на дрібній тертці.
Крок 5. У мисці змішайте огірки, кріп, сметану та гранульований часник.
Крок 6. Отриманим соусом добре промажте минтая у формі. Потім приберіть холодильник для маринування на 1-1,5 години. Духовку прогрійте до 180-190 градусів.
Крок 7. Запікайте мінтаю в духовці протягом 30-35 хвилин. Подавати рибу можна з різноманітними гарнірами на ваш смак. Смачного!
