Заварні млинці | Рецепти з фото

Рецепт тонких заварних млинців з дірочками

• Для приготування тіста на заварні млинці можна використовувати міксер, але легше зробити його з допомогою блендера.
• Після того як тісто замісили, дайте настоятися півгодини, при використанні блендера цього робити не потрібно. Для початку налийте кефір в блендер.
• Додайте кілька яєць і добре збийте. Потім солимо і додаємо цукор за смаком, і знову збиваємо. Після цього вливається склянку води, всипається борошно.
• Всі компоненти повинні бути збиті до однорідної маси. При використанні блендера грудок не повинно бути. А якщо ви використовується міксер і замішуєте тісто вручну, то вводите борошно поступово. Далі, в склянку насипте одну чайну ложку соди і залийте її окропом до країв.
• Потім цю рідину необхідно влити в тісто. Збийте все на самій високій швидкості. Щоб не додавати соняшникову олію на сковорідку смаження млинців, влийте його в тісто на цьому етапі.
• Сковороду добре розігріти, і потім тільки починати випікати заварні млинці.
• Якщо випікати млинці на добре розігрітій сковорідці, то вони вийдуть з маленькими дірочками. Береться трошки тіста, виливається на сковорідку.
• Для рівномірного розподілу тесту по сковороді, її потрібно злегка нахилити. Випікаються млинці на сильному вогні до появи рум’янцю по краях.
• Після цього блін акуратно перевертається з допомогою лопатки або ножа.
• Смажаться млинці поки не використовується все приготоване тісто. Для прискорення процесу приготування можна використовувати декілька сковорідок одночасно.
• Заварні млинці виходять дуже смачними, ніжними і повітряними.

Сподіваємося вам сподобався рецепт на заварних млинців! ♥ Діліться своєю думкою в коментарях 🙂