Заварний крем – класичний рецепт і 9 варіантів

Ніжний, солодкий заварний крем — невід’ємна частина смачних тортів, тістечок і еклерів. Якщо ви зібралися приготувати своїми руками десерт, задумайтеся про крем. З ними будь печево виглядає смачним, апетитним і дуже солодким. Класичний рецепт заварного крему відомий багатьом. Без нього неможливо уявити такі випічки, як «Наполеон» або «Медовик».

Класичний заварний крем на молоці

Самий простий, швидкий і смачний рецепт. Він підходить до всіх видів десерту.

Вам знадобиться:

• чотири курячі яйця;
• ванільний цукор — 5 гр;
• молоко — 0,5 л;
• цукровий пісок — 0,2 кг;
• борошно пшеничне — 40 гр.

Спосіб приготування:

Розбити в миску яйця, насипати до них цукор, пшеничне борошно і ванільний цукор.

Налити в масу холодне молоко і пройтися по суміші міксером.

Включити середній вогонь, поставити на нього миску з майбутнім кремом і довести його до кипіння. При цьому потрібно безперервно заважати ложкою.

Якщо вам потрібен густий крем, то після закипання варіть ще 10 хвилин.

Дочекайтеся, поки маса охолоне, і починайте використовувати готовий заварний крем.