Поласувати ароматними солодощами люблять всі діти і дорослі. Щоб потішити родину оригінальним десертом, можна самостійно зробити жувальний мармелад, який виходить не тільки смачним, але і дуже корисним. На відміну від магазинних аналогів, він готується з натуральних продуктів і тому ідеально підходить людям, які віддають перевагу здорове харчування.
Жувальний мармелад з соку
В домашніх умовах соковитий, яскравий і красивий мармелад можна легко отримати з свіжовичавленого соку. Для приготування не потрібні загусники або особливі інгредієнти, до того ж таке ласощі не зашкодить навіть маленьким дітям дуже сподобається ласунам постарше.
Необхідні продукти:
- сік смородини (червоної) – 1,5 літра;
- лимонна цедра (подрібнена) – 100 грам;
- пісок цукровий – 1,6 кг;
- формочки для заливки.
Готуємо:
- Смородину помістити в соковижималку і віджати всю рідину.
- Налити сік у каструлю, засипати його цукром і додати цедру лимона.
- Поставити на плиту і, постійно помішуючи, варити на мінімальному вогні, поки рідина не перетвориться в тягучу масу.
- Заповнити формочки звареним сиропом і поставити в прохолодне місце, щоб він загус.
- Готовий мармелад викласти у вазу і посипати кокосовою або шоколадною стружкою.
Якщо під рукою не виявиться відповідних формочок, рекомендується вилити зварене желе на деко, а після застигання порізати на шматочки.
