З сиром
Ніжна, ароматна начинка ідеально доповнює м’ясні котлетки. Спробуйте приготувати зрази м’ясні з сиром і ваш вечеря перетвориться на свято.
Інгредієнти:
- м’ясо (будь-яке) – 550 г;
- сіль;
- сир – 110 г;
- борошно;
- яйце – 1 шт.;
- рослинна олія;
- перець;
- жовток варений – 2 шт.;
- часник – 3 зубки;
- білий хліб – 210 г;
- цибуля – 2 шт.;
- молоко – 210 мл
Приготування:
- Залити молоком хліб. Віджати і відправити в м’ясорубку разом з цибулею, м’ясом і часником. Присипати перцем і додати сіль. Влити яйце. Розмішати.
- Подрібнити яйця і сир. Скористайтеся крупного помелу теркою. Змішати.
- Сформувати кулю. Розплющити і помістити в центр начинку. Сформувати котлетки і обваляти в борошні.
- Влити олію у сковорідку. Обсмажити заготовки. Накрити кришкою і тушкувати півгодини.
