З капустою
Ароматна овочева начинка ідеально доповнить м’ясне блюдо, перетворивши звичайні котлети у смачну страву.
Інгредієнти:
- перець;
- фарш – 470 г;
- сіль;
- сухарі панірувальні;
- спеції;
- яйце – 1 шт.;
- масло;
- цибуля – 1 шт.;
- варене яйце – 1 шт.;
- капуста – 0,5 качана;
- часник – 3 зубчики;
- морква – 1 шт.
Приготування:
- Натерти моркву. Нашаткувати капусту. Відправити в сковорідку з гарячим маслом. Прожарити. Змішати з подрібненим яйцем. Посолити і посипати спеціями. Перемішати.
- Помістити у блендер часникові зубки і цибулю. Подрібнити. Змішати з фаршем і яйцем. Підсолити і присипати перцем. Перемішати.
- Помістити начинку в м’ясну корж. Скачати котлетку. Викласти в сухарі і обкатати. Смажити в олії на сковорідці.
