З додаванням сиру
Щоб виконати такі хачапурі, тісто візьмемо з першого рецепта, а ось начинку змінимо і зробимо її більш насиченою.
Для цього нам знадобиться:
- 150 г сиру Фета;
- 150 г твердого сиру;
- 130 г сирної маси;
- 2 зубки часнику;
- яйце;
- свіжа зелень.
Сир не розтирайте виделкою, він повинен зберегти зернисту консистенцію.
На самій великій тертці (можна використовувати пристрій для корейської моркви) подрібнюємо 2 види сирів. Сюди ж додаємо часник, пропущений через спеціальний прес, сир, яйце і рубану зелень. Спробуйте на сіль — її може бути достатньо, так як вона міститься в бринзі. Якщо ні — присолите.
Готові хачапурі подають з розтопленим вершковим маслом.
